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港揭60款饼干含致癌物 大马5款畅销饼干中招

香港消费者委员会18日公布的最新调查结果发现,当地市面上的60款饼干样本,包括梳打饼、威化饼、夹心饼、玛莉饼等,经检测后发现超过75%含有在加工过程中所产生的污染物,包括基因致癌物丙烯酰胺(arcylamide)和环氧丙醇(glycidol)。

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图、互联网

根据报告,被发现含致癌物的饼干包含了5款大马产品,分别是“合成乒乓较较饼”、“利脆乳酪味夹心饼干”、“雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物”、“奥利奥原味迷你饼干”和“茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼”。

报告显示,共有54款饼干被验出含环氧丙醇、55款被验出含丙烯酰胺。其中,梳打饼的环氧丙醇和丙烯酰胺含量,超过每公斤3900微克。

联合国粮食及农业组织,以及世界卫生组织的报告指出,长期摄入过量的环氧丙醇含有神经毒性、抑制生育能力及肾毒性;丙烯酰胺则会影响生殖和发育问题,建议少量摄取。

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图、互联网

香港消委会表示,被检测饼干样本中有51款属于高糖、高脂、高钠“三高”级别。其中,13款饼干被列为“高钠”级别,也就是每100克固体食物含超过600亳克钠。钠含量最高的样本为Arnott’s梳打饼,每100克含1090毫克钠;根据世界卫生组织的标准,成人一日进食七块就会超过成人每日摄取上限的一半。

27款饼干属于“高糖”级别,即每100克固体食物含超过15克糖,当中糖含量最高的样本为旺旺黑白配巧克力卷,每100克有42克糖;以世卫组织的标准而言,如果成年人吃半盒所摄入的糖份,就占了每日摄取糖份上限约25%。

大马5款被验出致癌物的饼干

1.合成乒乓较较饼(Hup Seng Special Cream Crackers)

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2.利脆乳酪味夹心饼干(Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich)

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3.雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物(Jacob Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal)

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4.奥利奥原味迷你饼干(Mini Oreo Original)

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5.茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼(Julie’s Le-mond Lemon Puff Sandwich)

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